Le thé blanc est excellent pour la santé

Les antioxydants ont des effets très bénéfiques pour la santé. Tous les thés en contiennent, mais le thé blanc est celui qui en a la plus grande concentration.

Les antioxydants 

Sont des enzymes ou des molécules qui sont capables de neutraliser ou de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans l'organisme et ainsi éviter qu'ils n'attaquent d'autres molécules. Les radicaux libres sont responsables de l'oxydation des cellules.

Les radicaux libres

Les cellules produisent de l'énergie à partir des aliments et de l'oxygène, mais laissent des polluants : les radicaux libres qui sont des atomes ou molécules instables. Nous en produisons beaucoup du fait de notre mode de vie et de notre environnement (le tabac, la pollution, le stress, la fatigue, les rayons ultraviolets, certains pesticides, etc..)

Il existe de nombreux antioxydants, ceux du thé sont appelés catéchines ou polyphénols. On les retrouve dans de nombreux aliments, comme les légumes, le vin rouge, le chocolat, le café, mais pas en aussi grande quantité que dans le thé blanc.

Durant des siècles, le thé blanc a été utilisé à des fins médicales.Le Compendium of Materia Medica, un ancien livre sur les herbes médicinales chinoises, mentionne l'utilisation du thé blanc pour faire baisser la fièvre, en cas de maux de dents et également pour soigner la rougeole. 

Maintenant, depuis quelques années des études scientifiques ont été réalisées et ont démontré les bienfaits et les propriétés extraordinaires de ce thé concernant la lutte contre les germes pathogènes , la prévention du cancer  et ses propriétés anti-âge (en anglais).

Le thé blanc avec sa très forte concentration d'antioxydants et le fluor qu'il contient a également un effet positif sur la prévention des caries et de la plaque dentaire.